Fiat valuta ili fiat novac je vrsta novca koja je emitirana od strane centralne banke ili vlade i koja se koristi kao službeni valuta. Izraz “fiat” dolazi od latinske riječi “fiat” koja znači “neka bude” ili “neka se dogodi”, što označava da fiat novac ima vrijednost samo zato što je vlada ili centralna banka odredila da ga ima. To se razlikuje od novca koji ima vrijednost zbog njegove materijalne vrijednosti, poput zlata ili srebra. Uz to, fiat novac nije podložan fluktuacijama u vrijednosti zbog tržišnih sila kao što su kriptovalute.